Pizza a la Parrilla

Porque si vamos comer pizza, vamos a comer LA MEJOR PIZZA!

 

★INGREDIENTES para la MASA:
1KG harina
10 gr levadura instantanea
2 cdas sal
5 cdas aceite
500 ml agua

 ★PREPARACIÓN:
Mezclar la harina y la levadura.
Agregar la sal y hacer un hueco en el bowl.
Allí verter el agua y el aceite.
Integrar bien todos los ingredientes y cuando se empiece a formar un bollo, seguir integrando en la mesada enharinada.
Cuando los ingredientes están bien integrados se forma un bollo liso y homogéneo.
Amasar muchos, por varios minutos.
Tapar la masa y dejarla reposar 15 minutos.

Luego de los 15 minutos, separas la masa en bollos iguales.
Nuevamente, dejar los bollos descansar 15 minutos.

Amasar cada bollo en forma circular hasta que tengan la forma deseada.
Para la parrilla es recomendable que la masa quede finita.


★INGREDIENTES para la SALSA:
500gr de puré de tomate
albahaca picada
orégano
ají molido
cebolla en escamas
aceite de oliva
sal y pimienta
2 dientes de ajo picados

★PREPARACIÓN:
Mezclar bien todo y listo!

★PARA EL ARMADO DE LA PIZZA:
300 gr de muzzarella por cada pizza
tomate en rodajas
hojas de albahaca
aceitunas
Para pintar las pizzas: 1 diente de ajo picado con aceite de oliva

Budín de Banana y Chocolate

Sin dudas, mi budín favorito, por eso DEBÍA ser la primer receta del blog!

★INGREDIENTES:

4 bananas chicas o 3 bananas grandes
120 grs de manteca derretida
150 grs de azúcar
1 huevo
1 cda de esencia de vainilla
65 grs de cacao amargo
130 grs de harina 0000

Opcional:
100 grs de frutos secos a elección
75 grs de chips de chocolate

★PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 175°C.
Pisar las bananas. Agregar el zucar y mezclar. Luego, el huevo y la esencia de vainilla.
Agregar los secos: bicarbonato, polvo para hornear, harina y cacao.
Batir hasta lograr una mezcla homogénea.
Agregar las pecanas y los chips.
Volcar preparación en una budinera de 24x9 cm enmantecada y hornear por 50-60 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.
Dejar enfriar y desmoldar!

Para ver la receta paso a paso, hacé click en el siguiente link:
https://youtu.be/iun5ovWAZtY